農産物

 全国に発信、北方町自慢のフルーツの女王！  千代姫桃といえば、極早生種のため小ぶりな形が一般的ですが、北方町特産の千代姫桃は、土壌・育て方に改良を重ねられており、果汁多くて酸味は少なく、この時期のモモとしては外観、食味 … 千代姫桃

空飛ぶ新玉ねぎとは 1月～3月までの極早生玉ネギです。日本一の早出し玉ネギとしてブランド化したもので、甘くサクサクした歯ごたえは、サラダに最適です。出荷時期は、市内のスーパーや物産館などに並び、地元でも愛される農産物のひ … 空飛ぶ新玉ねぎ

まぼろしの蜜蜂…　野生の「ニホンバチ」 一般に蜜蜂と言えば、明治初期、日本に輸入された西洋蜂（養蜂）のことを指します。ところが、日本には昔から山野に生息する「ニホンバチ」がいて、この「ニホンバチ」と西洋蜂とは、生物学上完 … 日本蜜蜂のはちみつ

ばんば漬けとは 延岡特産の大根の寒漬けです。農作物の生産が天候に支配され農薬がなかった時代には、不作に備えた保存食品が作られましが、この「ばんば漬け」も生活の知恵が作り上げたものです。 ばんば漬けの由来 延岡藩主であった … ばんば漬け

県北で生産される良質の椎茸が集まる延岡！ 今、自然が見直されている。日本産の干し椎茸は自然食の代表である。延岡には、五ヶ瀬川筋を中心とした宮崎県北で生産される良質の椎茸が集まってくる。 椎茸の歴史 今から800年前の鎌倉 … しいたけ

 北方町の秋の名産 10月下旬から11月にかけて収穫される北方の名産です。実が大きく、シャキシャキした食感と甘みの強さが特徴です。 フレッシュな次郎柿は期間限定で販売されるほか、ジャム等の加工品、スイーツは市内道の駅など … 次郎柿